Beim Perricone handelt es sich um eine Rebsorte aus dem antiken Griechenland. Seit dem 18. Jahrhundert wird der Wein in Westsizilien kultiviert. Die Perricone-Traube ist hervorragend für den Anbau im sizilianischen Klima geeignet und hat sich bestens mit der hiesigen Topografie der roten Tonböden angefreundet. Heute wird die seltene Traube in den Regionen Trapani, Marsala, Agrigento sowie Palermo angebaut. Aktuell sind ca. 1195 Hektar Rebfläche mit Perricone in Sizilien bestockt. Die Perricone-Rebe erbringt weiche, farbkräftige und alkoholreiche Rotweine.