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Mariannina

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Image by Flor Saurina
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Das native Olivenöl extra für 365 Tage 

DAS OLIVENÖL MARIANNINA, BEI WELCHEM ES IN DER VERWENDUNG KEINE GRENZEN IN FORM VON KULINARISCHER KREATIVITÄT GIBT. 

Unser hervorragendes native Olivenöl extra Mariannina kann in der Küche 365 Tage eingesetzt werden. Es handelt sich hierbei um ein mittelfruchtiges Olivenöl mit idealen harmonischen Eigenschaften. Es ist weder ein zu mildes noch zu intensives Olivenöl. Die Komplexität der positiven Attribute sind ausgewogen rund, nicht zu dominant in eine oder mehrere Richtungen, es zeigt sich von seiner elegantesten Seite. Unser Olivenöl steht in einem Kochgericht nicht immer im Vordergrund. Dies ist nur der Fall, wenn es in der Küche oder am Esstisch bewusst in Szene gesetzt werden soll. Die positiven Attribute unseres Olivenöls entfalten sich in Kochrezepte, ziehen jedoch nicht nur die komplette Aufmerksamkeit auf sich. In Form ihrer Sinne werden sie die einzigartigen Eigenschaften unseres Olivenöls aufnehmen, Sie in eine harmonische Welt vollkommener Geschmacksattribute verinnerlichen und schlussfolgern, dass das Mariannina Olivenöl einen festen Bestandteil ihrer kulinarischen Welt wird.

GÜTEKLASSE: Natives Olivenöl

PRODUKTIONSGEBIET: Südwest-Sizilien, im Valle del Belice

OLIVENSORTE: Nocellara del Belice

ERNTEZEIT: Bei Reifebeginn der Oliven findet die Ernte statt. Von der ersten bis zur dritten Oktoberwoche werden die Oliven geerntet

ERNTEMETHODE: Behutsam werden die Oliven von den zweigen gepflückt und vorsichtig in Körbe gelegt

ÖLGEWINNUNG: Die Oliven werden innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte in einer Olivenmühle der neusten Generation unter Sauterstoffabschluss, Damit die armomatischen Attribute aus den Oliven erhalten bleiben und keine Oxidation stattfinden kann extrahiert

ANALYSEDATEN: Freie Fettsäuren: 0,1%; Peroxide: 7,7 MEQO2/KG; Polyphenolgehalt: 282 MG/KG

VERKOSTUNGSNOTIZ: Das Mariannina bietet ein Faszinierendes Bouquet, in dem sich Kräuternuancen mit dem Duft von Artischocken und grünen Tomaten mischen. Im Geschmack ist es weich und ganganhaltend, mit dem eleganten Zusammenspiel von Bitterkeit und Schärfe.

EMPFOHLENER GEBRAUCH: Kann in der Küche 365 Tage eingesetzt werden. Ideal für die kalte und Warme Küche. Zum Kochen, Braten bis und mit Backen geeignet.

VERWENDUNG: Lagern Sie das Öl im etwas kühlen und dunklen Ambiente und Versuchen Sie es innerhalb von 18 Monaten zu geniessen.

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